炒芥菜旮瘩丝(
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取适量芥菜旮瘩,注意手不要有油,如果家里没有,买的也一样。
将芥菜旮瘩切丝,放入盆中,用清水浸泡一个晚上。避免咸菜味道太浓。
锅中热油,放入花椒,待入味,将花椒扔掉,放入干辣椒,放入芥菜丝,放东古一品鲜十三香翻炒均匀即可。