第一次做这个菜，居然成功的一塌糊涂，土豆面面的特别入味儿，吃了两碗！ 步骤： 1⃣土豆切小块（太大烧很久都不软），姜蒜剁碎，葱切葱花。 2⃣腌制肉沫：葱姜花椒水分两次倒进肉沫里搅拌，半勺生抽、半勺老抽，腌制十分钟。 3⃣酱汁儿：一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、一大碗清水。

油热放肉沫炒至微微断生放葱姜碎炒香，放入土豆块翻炒出香味儿，倒入酱汁儿，大火烧开转小火，盖上锅盖煮至土豆软烂。

打开锅盖，大火收汁儿撒上葱花就可以啦！

来碗米饭，再来一大勺土豆肉沫，太香了！