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糊辣壳鸡爪(9/13)
鸡爪去指甲 对半切 冷水中加入鸡爪 生姜 葱
煮出泡沫 去掉泡沫再煮5分钟
准备两种不同的辣椒 剪成小节
鸡爪捞出快出过到冷水然后泡在冷水里
锅里烧油 6成热倒入干辣椒 少许花椒翻炒至微微变黄
捞出 戴上手套把他捏碎
捏成这样
加入生抽 蚝油 白糖 鸡精 香油多倒点 搅拌 盐味这些可以自己试
把鸡爪捞出倒入辣椒面里
搅拌至每个爪爪都裹上辣椒
加入末过鸡爪的矿泉水/凉白开 冷藏一夜
哇哦哇哦哇哦
又麻又辣 太好吃了 完胜我之前弄的酸辣鸡爪了