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奶白鲫鱼汤(2/5)
把鲫鱼花刀。
煎炒时一定要放猪油，这样汤汁才更鲜美。
热锅前适当放点盐巴，以防粘锅。
煮鲫鱼汤一定要用沸腾的水，大火煮五分钟。鲫鱼本身太多小刺，如果给小孩吃的话，可以弄碎煮，这样鱼肉都在汤汁里，也不浪费。
最后用勺子把骨头弄掉，放点枸杞。