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#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹(2/11)
#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
鲜银鱼蒸蛋羹的所需材料,如果人多可适当增加分量
西兰花放碗内,加点水,置于微波炉内高火一分钟至熟,放一边待用
把鸡蛋打开,加点胡椒粉
再加入冷开水把鸡蛋拌成蛋液,水别加太多,因为鲜银鱼会有水分渗出
用过滤网把蛋液过滤一遍
取一个蒸碗,倒入蛋液,银鱼无需处理,清洗好后抹干水分放蛋液内
取蒸锅,把盛好银鱼蛋液的碗放入,盖上锡纸,加盖蒸12分钟左右
取出凝固了的银鱼蒸蛋羹,倒点香油
再淋下一勺原汁酱油,最后把熟西兰花放银鱼蒸蛋羹上面,就可以吃喽!