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#冬季滋补花样吃法# 蜜汁鲫鱼烧豆腐(10/11)
#冬季滋补花样吃法# 蜜汁鲫鱼烧豆腐
#冬季滋补花样吃法# 蜜汁鲫鱼烧豆腐
蜜汁鲫鱼烧豆腐的主要材料
鲫鱼晾去水分，在鱼身两都浅切几刀，豆腐切小方块，分别洒满玉米淀粉
烧热锅，把花生油放锅内，把沾好了淀粉的鲫鱼与豆腐块放油里煎
待鲫鱼与豆腐两人面都煎至金黄色，盛出待用（也可以多放点油，用油炸的方法）
原锅放入葱白与姜片，把鲫鱼回锅稍煎
倒入一包红烧蜜汁酱，稍微煮开（如果没有自己调配吧：酱油，香醋，老抽，蚝油，冰糖）
把之前煎好的豆腐回锅，小火煮透，关火
鲫鱼与豆腐连酱汁一起盛在碟子里
在蜜汁鲫鱼烧豆腐上面撒点葱花，就可以吃了，真下饭！巨下饭！