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老鸭煲(4/10)
先泡发干货备用
老鸭切块焯水，加料酒姜片
清洗干净，拔毛
锅里加少许油，爆炒，加少许酱油入味，加姜片干香菇笋干一起炒
一根葱加进去炒
加开水，高压锅20分钟，我时间来不及，也可以一直砂锅炖
20分钟高压锅后转砂锅
大约半小时以后就可以享用了
特别美味，很鲜，但是酸萝卜又解油腻
初中生的午餐打包好了！