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#加油 塞内加尔#蛋挞绿豆糕(17/18)
绿豆必须提前一晚浸泡
不粘锅，加清水没过绿豆，加入冰糖，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮至水份收干
水份煮干的状态如图
加入黄油，牛奶，小火翻炒
翻炒至黏糊状态，不易滑落即可，全程小火
绿豆炒好的状态
准备蛋挞皮
取出蛋挞皮
用擀面杖擀开蛋挞皮，大小自己决定
加入绿豆泥
用蛋挞皮包裹起来
表层刷一层蛋黄液
撒上芝麻
烤箱180度预热，烤15分钟
出炉
外脆里糯
香喷喷的
看看绿豆泥多细腻