家里没吃完的大白馒头掰开揉碎了，这里的馒头可不是现蒸的那种，我用的是家里冰箱冷藏过一晚上的，才能揉成这种馒头碎。碗里磕两个鸡蛋进去，和馒头碎一块搅匀，不仅是增强粘合度，更重要的是足够营养了。
平底不粘锅喷油，将鸡蛋馒头碎倒入锅中，用铲子稍微整理整理，压得平整一些。在披萨饼底上刷上番茄酱，刷一层厚厚的，味道够了，又不用担心孩子吃得不健康。
披萨好吃的重点，就在这个奶酪碎上。奶香、拉丝和营养，缺一不可。我们家一直吃的，就是这款瑞慕原制马苏里拉奶酪碎，它高钙、高蛋白，而且配料贼干净。
而且这个奶酪碎是没有纤维素的，本身的品质就能做到超级拉丝。厚厚地撒上一层，才足够香。接下来就可以铺上各种食材了，宝宝火腿肠切片，摆到披萨饼的边边上，胡萝卜碎、豌豆粒和即食的玉米粒都撒到奶酪碎上。
锅边淋上一圈热水，盖上盖子，开小火慢慢地焖。等到奶酪碎都融化，各种食材也都熟透，就可以出锅了。
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