加入适量的盐！（比我们平时炒菜要稍微多一点的盐就可以了，不要放的太咸，发苦就不好吃了！）
把腌好的萝卜条用力挤出水分！（尽量挤干一点，这样好晾晒！）
放在阳台上晒四五天左右！（做之前尽量看看天气预报，近一周内无雨才能做！太阳好的天气晒四五天就可以了！ 没有太阳估计还要延长晾晒时间！）
一个网筛晒的有点厚，又买了一个网筛分摊开来晒！（中途有空了记得多翻动几下，晒的更快！）
晒好的萝卜条放入大盆中，倒入适量的开水烫10分钟！（可以去掉晾晒过程中的灰尘，也可以去除萝卜的辛辣味儿！）
装入纱布袋中，用力挤干水分！（有条件的可以再次晾晒半天！我们这里明天有雨，时间来不及了。我就直接拌料吃，没有继续晾晒了！）
起锅烧油，把蒜末炒一下，炒出蒜香味，这样拌出来的萝卜干才会更好吃！
萝卜条中放入蒜末，细辣椒面，粗辣椒面，花椒面，五香粉，白芝麻！
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