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肉桂卷面包(6/13)
准备300克高筋面粉
25克糖粉，也可以用普通白糖.
4克耐高温酵母倒入牛奶搅拌均匀.
加入一枚鸡蛋.我使用厨师机，中速搅拌，除黄油和盐以外先搅拌至厚膜状态.
再加入黄油和盐搅拌手拉面团出薄膜即可.盖盖发酵至2倍大.
不用揉，擀成方形.
黄油.红糖.肉桂粉搅均.
均匀摸匀在面片上.
卷卷后等份切割.放入烤箱二次醒发.烤箱底部放盘热水.
发酵好的状态.
表面刷一层全蛋液.放入预热好烤箱180度20分钟.
出炉啦！太好吃了.
赶紧试试吧❤️