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#冬季滋补花样吃法#口感扎实香甜的坚果大列巴(
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面粉放入厨师机中,放入酵母
白糖
打个鸡蛋
加水开始和面
面团成型后放入黄油
面团拉扯出薄膜即可。
预热烤箱上下火160℃,20分钟左右,烤出来坚果的香气,上色即可。
蔓越莓、坚果都稍微切碎,放到一起混合。
面团发酵完成
拿出来排气
分成两份
揉圆后松弛15分钟
擀开,尽量长方形
铺果仁
收口紧紧地卷
放入烤箱二发
二发完成
面团表面刷2层蜂蜜水(静默期间鸡蛋短缺)
划刀口
预热烤箱,上下火180℃,30分钟左右,烘烤的时候要观察一下表面上色情况。
烤好以后自然放凉
果仁多到往下掉