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火锅丸子紫薯球,红薯球(
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糯米寖泡四个小时,或者提前一夜泡上
紫薯,红薯切片上锅蒸20分钟蒸熟
蒸熟后压成泥然后加白糖,糯米糕,
活成光滑的面团,可以稍微和硬点,这样蒸的时候不会坍陷
红薯压泥,倒白糖,糯米粉
同样活成光滑的面团
揪一块揉圆
裹上泡发好的糯米上,揉一下防止掉下来
上锅蒸
紫薯也是同样的方法,水开上锅蒸20分钟即可
成品,放凉后可以装密封袋冰箱冷冻,吃火锅的时候搭配火锅,这样不用去超市买了,没有添加剂