抹茶戚风蛋糕(
6
/9)
60g油+10g抹茶粉搅拌均匀
加入牛奶乳化（搅拌至无油粒）
筛入低粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
细砂糖100g分三次加入蛋清，打发成小尖勾状
打发的蛋白分三次加入面糊搅拌均匀
放入模具150度烤50分钟
晾凉
即食
