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#冬季滋补花样吃法#没有羊膻味的清炖羊肉就要这样做(2/6)
准备食材，姜切片，葱切段，胡萝卜、青萝卜切块，青萝卜需焯水去味～
羊排洗净凉水下锅，煮开后继续煮三分钟，捞入另一个清水烧开的锅中，开中大火煮10分钟，注意不要盖盖子，让羊膻味尽大量排出～
大火煮10分钟后，盖盖子转小火慢炖1小时，然后放入花椒粒、葱、姜，继续慢炖30分钟
放入胡萝卜、青萝卜，慢炖30分钟
炖好的羊肉依个人喜好撒盐
盛入碗中，撒适量香菜，香味即可扑鼻而来，吃上美美一大碗，人生太满足了！