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柠檬奶酪软欧(0/9)
面团中除了黄油以外 其它材料都加入厨师机和面
七八分筋加入软化黄油 继续打面
透明薄膜即可
发酵两倍大 分割成五份 松弛15分钟
排气 擀圆形 挤入20克奶酪陷
两边对折捏紧
捏成三角形
32度 二次发酵 两倍大
撒粉割包 烤箱中下层烘焙