除黄油以外，依次把鸡蛋+牛奶+酸奶+白糖+盐+高筋面粉+酵母放入面包机，按和面程序。
和面后将黄油加入面包机，再和面发面。
面团发好后，取出面团轻拍排气平均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟左右。
此时做椰蓉馅：
将黄油软化+白糖+蛋黄+椰蓉+奶粉+牛奶搅拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。
取一个醒发好的面团，擀成牛舌状，抹馅，自上而下卷起来，用刮刀分割成3条编辫子，编好后两头往中间卷收起来。
放烤盘里，全部做好后，二次发酵至八分满，表面刷全蛋液，再撒上椰蓉丝。
出炉后轻震两下，拿出来放凉网上晾凉后密封保存即可。
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