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腌鸡蛋(
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水烧开放入生鸡蛋
防止鸡蛋开裂放入少许盐、白醋
将煮好的鸡蛋捞出放入冷水
过水鸡蛋剥皮备用
将配菜切换备用,小米辣可以放点,芝麻少许
生抽、醋、蚝油、盐、糖 根据自己口味来放
调料放好,倒一碗水