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自制冰皮月饼(
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把糯米粉澄粉粘米粉糖牛奶油搅拌均匀过筛,上锅大火30分钟左右蒸熟备用!放凉后分成25克一个的剂子
把馅料全部搅拌均匀不粘锅小火不停搅拌至凝固可以成团,放凉后分成25克的剂子~锅里炒80克糯米粉做手粉,炒至微黄即可
把馅料包进去,月饼模具压花,