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拌撇列～清脆爽口(4/5)
苤蓝，我们这边叫撇列，直接凉拌，非常好吃。
切成细丝，撒2克盐拌匀，腌制10分钟。
腌制好后过水冲洗。
挤去水份，不要挤的太干，＋盐1克+糖1克+醋2勺+辣油1勺+香油1勺拌匀。爱吃酸甜口的也可以多加点糖拌成糖醋口的。
拌匀后直接盛盘。清脆爽口 ，也是下酒小菜。