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金汤肥牛(
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土豆切片,金针菇,河粉焯水待用
将肥牛解冻后焯水待用
锅里放油放入蒜末泡山椒末炒香,放入灯笼椒酱和南瓜泥炒香,加适量水,开始调味,加入盐,耗油,糖,白醋调味。
将土豆片,金针菇,粉条放入汤汁中,开后2分钟捞出,放入肥牛,5分钟左右捞出装入碗中,菜品上放上尖椒圈,葱末,蒜末,倒上热油即可。