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金汤肥牛(2/4)
土豆切片，金针菇，河粉焯水待用
将肥牛解冻后焯水待用
锅里放油放入蒜末泡山椒末炒香，放入灯笼椒酱和南瓜泥炒香，加适量水，开始调味，加入盐，耗油，糖，白醋调味。
将土豆片，金针菇，粉条放入汤汁中，开后2分钟捞出，放入肥牛，5分钟左右捞出装入碗中，菜品上放上尖椒圈，葱末，蒜末，倒上热油即可。