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更新版清热祛湿的猴头菇炖鸭掌汤#冬季滋补花样吃法(5/8)
备好要下锅的食材，鸭掌洗净记得剪掉脚爪（猴头菇只要2个就行了！）
把几种干菌菇先清水冲洗一下
把洗净的菌菇和木耳用清水泡起来
砂锅中加入1200ml清水，把鸭掌、葱姜丢进去，开大火，盖上锅盖煮沸。
煮开后用勺子把浮沫去掉，盖上锅盖，改小火炖个20分钟左右
鸭掌煮到能用筷子戳动后就可以加入泡发好的菌菇和木耳
泡菌菇的水别倒掉，那个可是好东西，用漏筛倒入汤中一起煮沸后再改小火炖煮20分钟左右，加入4克盐和2克鸡精即可。
再撒点葱花就可以开动啦……