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低油低糖奶黄酥饼(2/14)
先做奶黄馅：全部材料搅拌均匀
放入蒸锅蒸15分钟，每五分钟搅拌一次，分成16份放一旁备用
水油皮的材料揉成团
多揉一会直至面团柔软光滑，可以稍微拉出膜，放一旁密封静置松弛
油酥皮的材料
拌匀即可，无需过度搅拌
水油皮包裹住油酥皮像包包子一样捏紧收口
按扁擀长
卷起来
两头分别向中间对折
按扁擀圆，放上奶黄馅
捏紧收口，再稍微按扁
放在铺了油纸的烤盘上，用小刀划三下，刷上蛋液，撒一层芝麻
放入预热好的烤箱180度20分钟，表面上色金黄即可