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#冬季滋补花样吃法#肠仔面包(17/24)
先来张成品图
面团材料除了盐、橄榄油、火腿肠和表面装饰材料，其它全部放入搅拌桶中
搅拌至扩展阶段，放入盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜，放入密封容器中，室温30度发酵60分钟
至两倍大
取出拍打排气
均分成6份，揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟
准备好火腿肠
放取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，放上一根火腿肠
肠仔左右两边的面皮用刮刀按照1厘米左右的宽度对称的切上几刀，左边一条往右边放在肠仔上
右边一条往左放在肠仔上
继续一左一右
全部对搭好
收口处捏紧
依次做好，放入烤盘
放入烤箱，二发30分钟，取出烤盘，烤箱180度预热10分钟
发酵好的面包胚挤上沙拉酱
挤上番茄酱
撒上白芝麻
放入提前预热的烤箱中层
160度烤15分钟
软乎乎的面包就做好了
放凉食用
成品图