玉米鸡丁(
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鸡胸肉切丁放入姜末、一勺蚝油、一勺酱油，适量胡椒粉，两勺料酒抓拌均匀腌制半小时
胡萝卜切丁，和玉米一起焯水3分钟捞出备用
蒜拍碎、葱切丁、生姜切片备用
碗中放一勺蚝油，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖、两勺清水搅匀备用
锅内倒入适量的油，爆香葱姜蒜干辣椒
倒入鸡丁，炒出鸡丁的水分，炒至金黄
倒入玉米粒和胡萝卜翻炒两分钟，倒入碗中料汁
搅拌均匀出锅
