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家庭版辣白菜(13/21)
两颗白菜 冷水洗干净
准备配料：如图。
洗净起开四瓣
切开小块或长条
撒上盐（做饭的盐就可以，大粒盐也可以）
虾皮、白砂糖、大喜大牛肉粉、辣椒粉两种、盐、白芝麻、虾皮
韭菜洗净 切段
鱼露味道有些怪
苹果、梨、洋葱、姜、蒜，切碎（有榨汁机可以一起打碎，记得所有食材要削皮哦）
糯米粉加入冷水，燃气小火，熬着黏稠。放凉后加入调料中
原图
加入盐腌制的白菜会出水分，需反思用清水冲洗。我的盐加的多，有些咸。所以我一共是泡了三个小时，又清洗了四遍，用双手攥干水分。（我的白菜用盐腌制了大约15个小时）
清水洗净
攥干后的白菜
摆盘
涂抹酱料
也可以凉拌黄瓜
凉拌萝卜
辣白菜
酱料还剩一饭盒，可以存入冰箱日后用
总共做了这么多 ，味道很赞哦～