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蒜蓉海鲜锅(2/18)
海鲜买回家，洗净改刀，沥水备用。
蔬菜洗净改刀，沥水备用。
猪腰洗净，切花刀，放入小碗，加入生姜、料酒腌制20分钟。
娃娃菜、青菜洗净，沥水备用。
小米辣、葱花、大蒜、洋葱、生姜切小粒，放入机器打碎。
打碎后的蒜末等。
锅热倒油，下入三分之一蒜末炒香。
蒜末炒香后关火，倒入剩余蒜末，加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖调味混合后，将蒜蓉酱用碗盛出备用。
娃娃菜垫底，放入些许蒜蓉酱。
将海鲜、蔬菜、猪腰均匀码在娃娃菜上面。
将蒜蓉酱均匀倒在食材上，最顶上放入剩余的洋葱。
盖上锅盖，大火煮开转小火焖10分钟。
出锅前摆入香菜装饰。
八爪鱼Q弹。
鲍鱼鲜嫩弹牙。
虾肉紧致入味。
吃完主料最后再煮上二两米粉和青菜。
咸甜入味，一锅的精华全在米粉，美哉。