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#冬季滋补花样吃法#鸭血炖豆腐(3/7)
豆腐、鸭血切小块。葱、姜、蒜、小米椒切碎，花椒以及其他训练准备好。
鸭血、豆腐，冷水下锅，放1小勺盐，水开后大概煮2分钟，煮出浮沫，捞出备用。
油热，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
接着放入鸭血豆腐，再放入2勺生抽，翻炒均匀。
淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，放入花椒，开火炖煮，水开煮2分钟即可。
出锅撒上小香葱。
麻辣开胃营养又滋补的下饭菜，就做好啦！