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五香小烧饼(1/8)
酵母粉用半碗温水化开，倒入面粉，用筷子搅拌，再少量多次到入适量水搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。盖上盖子醒发两倍大。
用手揉光排气，用擀面杖擀成薄片
刷上一成熟油，均匀的撒上五香粉和适量盐。
卷起来。
切成等量小面团。
取一小面团两边捏一下口，防止里面五香粉流出。团成圆球，按上芝麻。放入电饼铛。薄薄的刷一成油。
电饼铛调成馅饼模式，煎烤5分钟。翻面再烤5分钟。烤至两面金黄。
外焦里嫩的五香小烧饼开吃吧。