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拯救半个西葫芦,和内脂豆腐一起炖个辣酱汤(7/8)
准备食材:如图 还有鸡蛋和辣黄豆酱,不喜辣用普通的黄豆酱就好
砂锅烧热放入油,油温5成放入葱姜蒜炒香 加水足量的水
放入辣黄豆酱搅拌均匀 放入生抽和胡椒粉搅拌均匀 煮2分钟使辅料调料充分融合
放入内脂豆腐半盒,小火煮5分钟,用勺子舀出就可以 打入一个鸡蛋增加营养(这会儿才想起来今儿没吃鸡蛋呢)再煮3分钟
放入西葫芦煮1分钟就可以 西葫芦是可以生吃的,煮1分钟还可保持脆口
放入香油就关火,撒上小葱、香菜、泰椒 最后再撒上熟芝麻
配上一碗二米饭,这个量对小食量的人群很友好
来吧……展示下 汤底浓郁,豆腐煮到了,柔软又带点韧性 鸡蛋煮了个十分熟,西葫芦还带着脆口 这个小馋很喜欢