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芋头奶酪馒头(5/6)
面粉,芋头粉,酵母,糖,水,放入面包机搅拌20分钟 比例,面粉500克 水270克-280克 酵母5克 面粉400克,水220克 酵母4.2 面粉200克 ,水120克 酵母3.5
揉成团
之后,案板洒些面粉防粘,整形,加入鸭蛋黄和肉松,放到蒸锅里面,发酵50分钟~1小时
锅开大火开始
开大火,等到锅冒气,闹钟订上等15~20分钟即可(小的12~15分钟,大的15~20分钟),好了关火5分钟,期间不可以开盖,防止回缩
宝贝最爱吃的馅,胃口大开