准备好食材。 ➕模具（28*28方形烤盘） ♦️小贴士： ✨没有淡奶油可用牛奶代替✨ ✨喜甜可加糖至60g✨ ✨如果糖量低至15克以下，可用普通高活性酵母，提前溶于温牛奶（手温）✨

1⃣️揉面： 所有食材混合均匀，揉成均匀面团。 ⚠️酵母不要与盐和糖直接接触（倒在不同边） 2⃣️揉面： 方法1: 手揉（筷子搅匀后，戴手套从四周向中央多次按压揉搓，若太黏可撒少许干面粉辅助） 方法2: 厨师机（不追求出膜，和面档即可） 3⃣️整形： 放揉面垫，按压排气，分成10或12个均匀小面团，揉搓均匀，盖保鲜膜松弛半小时左右。

取出一块按揉几下，用手按压成长形，撒少许干粉（防黏擀面杖），擀成短一点的牛舌状。 ⚠️我摆两排，所以长度要在烤盘宽度的一半以内，若想摆成一排，可以擀长些，或者卷时候搓细些。如果不是28*28烤盘，根据需要调整。 把一侧用手按压薄，另一侧卷起卷捏紧封口。同样方法，每个都卷好，摆入烤盘。

4⃣️发酵： 烤箱发酵38度1小时（放碗水保持湿度），发酵至两倍大粘连在一起，表面可撒椰蓉或糖粉。 5⃣️烘烤： 烤箱上下管中下层170度25分钟，观察表面上色满意加盖锡纸。取出后晾凉，晾凉后密封保存。

✌️奶香浓郁的排包就完成了！可以直接吃，也可当做热狗胚子️！