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韭菜鸡蛋饺子(2/8)
第一步和面。放两勺油增加面的韧性。将一勺盐加水化了，用这个水和面。大概需要500ml水。活后之后醒着。醒着的时候去做馅料。
先炒鸡蛋。打散鸡蛋，炒熟，晾凉。
韭菜切完和晾凉的鸡蛋放在一起搅拌。（加入食用油两大汤匙，耗油一大勺，生抽一勺，盐一勺，胡椒粉两勺）
拌匀。韭菜加了盐之后容易出水，所以一定要最后拌馅料哦～
擀皮，包饺子。
包好啦～我包的饺子懒懒的～
多余的饺子放到冰箱冻上。图片里的饺子是我平铺在冰箱抽屉里冻了24小时后重新分包的。每包12个，正好一人份。
煮熟辣～可以吃辣～