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排骨不要再红烧啦！试试这种做法追剧又下酒～#加油 厄瓜多尔#(14/14)
准备适量葱姜蒜，将它们切成丝和片。
准备好的排骨放在水内浸泡两小时左右，泡出血水。
泡好的排骨剁成块，放入葱姜蒜，料酒腌制20分钟左右。
腌制好的排骨洗净后放入一勺盐，适量黑胡椒粉一点剁椒碎或者辣椒粉、一个鸡蛋抓拌均匀。
再加入2勺红薯粉（其中可放一半面粉）
锅内烧油，油温六七成热，下锅炸。
炸至成熟捞出，在空气中放置30秒左右。
再次放入锅内，二次复炸，这次炸40秒左右即可。
再次捞出放盆内。
撒上一些孜然粉风味更加
成品
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