准备原料。鸡蛋酸奶和面粉这三样就足够了，不需要其他。当然，如果你喜欢甜口，加点白糖亦无妨，尤其是做给小孩子吃的话，这样更对萌娃胃口。
搅拌成糊。将原料混合，用筷子搅啊搅，直至搅成无颗粒的糊状。原料三者比例可以适当调整，稠了加酸奶加鸡蛋加水均可，稀了加面粉，哈。总之，稀稠要适当。适当的标准是：用勺子能够舀起，但又不能轻松流淌。
电饼铛烙制。用勺子舀一勺酸奶鸡蛋面糊，倒入预热好的电饼铛进行烙制。电饼铛不用刷油，面糊自然凝固。不需模具，基本可以成圆形。当然，是标准宽松的圆形哈。
两面烙成金黄色。面糊在电饼铛里迅速变身成饼，并且慢慢上色。一面成金黄色后翻面，两面都凝固变色后，表示已经成熟，可以出炉了！
装盘开吃。酸奶鸡蛋小饼很容易成熟，分分钟出炉。装进美器，可以媲美饭店小吃。色泽美丽、奶香浓郁、暄软可口，既养眼又美味，既营养又健康，作为早餐主食是不错的选择。即使招待客人，也可做甜品零食，秀一把哦*^_^*
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