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#LG御见美好食光#青花鱼烘蛋(3/8)
食材准备:挪威青花鱼,口蘑,鸡蛋,胡萝卜,菠菜,彩椒
挪威青花鱼又称为挪威鲭鱼,外观独特,背部有青黑色或深蓝色的条纹,身体为圆形和流线型,非常美丽。秋天捕获的青花鱼,为了抵御挪威寒冷的气候,异常鲜美肥硕。
鱼身用厨房纸擦干,再撒黑胡椒碎,盐腌制片刻
煎锅喷油 将鱼两面煎金黄即可
将黄天鹅鸡蛋打入碗中,并撒黑胡椒粉,盐,搅匀
先将配菜炒软,将蛋液倒入煎锅,煎到凝固即好
由于挪威青花鱼油性非常大,煎制过程中,高温将鱼油都烤制出来,滋滋做响,鱼肉的鲜美和独特香气让这个寒冷的冬天更加温暖有味道。
食材使用丰富,营养搭配全面,特别是煎过的青花鱼,肉质细嫩,口味鲜美,每次吃这道青花鱼都能唤醒对美食的欲望,鱼香弥漫,感受鲜香在唇齿间回荡~