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曾味黑松露巴斯克(4/5)
50g代糖加入软化后的奶酪中,搅拌均匀;分次加入鸡蛋(两个全蛋,一个蛋黄),搅拌均匀后再下一个
奶酪鸡蛋糊加黑松露酱和120克淡奶油混合均匀;再筛入玉米淀粉,撒黑松露芝士粉
预热好的烤箱中下层210度烘烤22分钟,烤好晾凉后冰箱冷藏两个小时待用
加10克代糖打发100克淡奶油,出现纹路时加黑松露酱
巴斯克蛋糕表面和四周涂抹一层黑松露奶油,顶上周围撒坚果碎,点缀柠檬干和双子花瓣,撒椰蓉即可