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枣糕(1/4)
50g金丝小枣加水煮，煮后去枣核
加水打成泥，盆中加15g玉米油，3个蛋黄约32g，48g低筋面粉，枣泥，搅拌至无颗粒
蛋白加红糖20g，柠檬汁，打至蛋白湿性发泡
翻拌均匀后，倒入模具，约6个杯子蛋糕的量，120度35分钟，150度，5分钟，温度时间仅为参考