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『Dango』抹茶豆腐糯米团子(5/7)
糯米粉、抹茶粉、糖拌匀后，加入嫩豆腐，刮刀大致混合后用手揉匀成团。 *糯米粉无麸质，无筋度，非常好揉。
*面团应该像耳垂一样柔软。
等分6份，分别揉成小球。 *放心大胆揉光滑~
汤锅烧水，水沸腾后加入团子。煮至团子浮起来，再多煮2分钟。 *期间可以用汤勺推一推防止沾底。
用漏勺取出放入一碗冰水中冷却。
盛出，加1大勺的蜜红豆，撒1小勺的黄豆粉。
因为这个太简单了，我喜欢现弄现吃。 看着电视剧，一会儿就吃上了。翘着脚，后背晒着太阳，很舒服。