凉拌佛手瓜 纯净素食(
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可爱的佛手瓜一只~
洗净削皮,其实这瓜很嫩不用去皮也行的,不去皮但一定要清洗干净~
切开去核~
切片再切丝~
放入容器,加大约2克盐~
拌匀腌制约15-30分钟~
挤干水份~ 或者用纯净水冲洗一下再挤干~
加白糖和醋拌匀,白醋或者陈醋我觉得都可以,再加麻油拌匀即可~ 如果之前用水冲洗过可以滴几滴生抽提味~
找个喜欢的碟子装盘吧~
再撒上点芝麻胡椒粒~
完工啦~
喜欢简单的食材、简单的方法、简单的滋味~