铁棍山药去皮切块，上锅蒸熟。处理山药的时候一定记得戴好手套，避免过敏。蒸好的山药取出捣泥，因为蒸熟的山药块水分不定，你们拿出来的时候如果感觉水分还挺多的，可以稍微晾一晾，让水分多蒸发一会儿，再继续操作。

碗里加上苹果丝、蔓越莓干，家里有其他的果干也可以搭配上，提味提香，都挺好的。将准备好的普通面粉倒进去，反复搅拌成团。

取适量的山药团，在手中压扁做成小饼的造型。往山药面饼中包上奶酪碎，收口捏成小饼。奶酪碎我还是建议你们选原制的，配料干净营养好，是我更建议给孩子吃的健康款。

不粘锅喷油，把小饼放入锅中。开小火，烙到小饼底面上色，就可以翻面。