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馄饨(4/9)
面粉，盐，按100:1的比例放，我加了0.3左右的小苏打，买错了，最好是食用碱。
揉成面团醒面一段时间，中途可以再揉几次。
擀面
越擀越薄
薄如纸最好，然后切成四方形状。
二肥八瘦猪肉，适量虾肉。全瘦肉我嫌太干，有肥肉嫩滑一些。
挑一小块馅，放入馄饨皮中间，然后随便一捏就可以了。
我也是第一次做，觉得比外面好吃。
吃不完冻起来下次直接可以烧了