敏娃最爱系列~自制叉烧(
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瘦肉洗净,如果觉得有肉腥味可以第二遍加入料酒,揉洗后用清水冲一下,切成大约2-3厘米的厚度,加入切碎的葱头和李锦记叉烧酱,生抽
放冰箱腌制半天左右,锅里不放油,小火煎到四面变色,这时候加入腌制的料汁,倒入大半碗热水,加盖焖煮,注意观察收汁程度,中途多翻面,到差不多收汁的时候开中大火翻动肉块至图片状态关火
美味的叉烧出炉了~
放凉后切片,可以直接吃,剩下的放冷冻室保存,想吃的时候再热一下