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敏娃最爱系列～自制叉烧(4/4)
瘦肉洗净，如果觉得有肉腥味可以第二遍加入料酒，揉洗后用清水冲一下，切成大约2-3厘米的厚度，加入切碎的葱头和李锦记叉烧酱，生抽
放冰箱腌制半天左右，锅里不放油，小火煎到四面变色，这时候加入腌制的料汁，倒入大半碗热水，加盖焖煮，注意观察收汁程度，中途多翻面，到差不多收汁的时候开中大火翻动肉块至图片状态关火
美味的叉烧出炉了～
放凉后切片，可以直接吃，剩下的放冷冻室保存，想吃的时候再热一下