香辣脆嫩的抱子芥（儿菜）(
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买来的新鲜儿菜清洗干净，用刮皮刀刮去老脏皮
洗干净备用
切薄片备用
青红辣椒小米椒豆豉蒜切好备用
起锅烧油，加入少量肥肉，煸干
加入配料
翻炒均匀后加入儿菜
翻炒至微软变色，加入盐麻辣鲜蚝油
翻炒均匀后小火焖一分钟
加入鸡精，爆炒均匀起锅
