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金枕蛋糕原味(6/17)
耐高温吐司面包盒两个。
鸡蛋、牛奶、玉米油一起搅拌均匀。
粉类一起过筛搅拌均匀。
适量白醋加糖高速打发。
提起有小弯勾状态即可。
取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。
搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。
再倒入提前准备好的蛋糕盒里。
两个盒子分装均匀，轻震几下，震出气泡。
中间挤入软化的黄油。
表面撒入适量杏仁片。
放入提前预热好的烤箱，上火150度下火145度45分钟。（每个烤箱温度不同根据自己烤箱温度调整哈！））
中途观察，如果上色太快记得盖锡纸哦！
出炉后轻震几下，侧放冷却。
成品。
成品。
放入包装。