啤酒炖鸡爪(
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先把鸡爪（鸡胗）过下水去腥味儿的+葱段姜片料酒煮然后清水洗净锅里倒入油和白糖炒糖色
放入啤酒莫过食材（这里把鸡胗跟鹌鹑蛋一起炖也好吃）
放入桂皮一小块，干红辣椒一根（因家里人不能吃辣少一个借味儿），一个大料两片香叶
放入酱油，老抽，耗油，盐大火炖开锅转小火炖30分钟使鸡爪鸡胗入味儿软烂转大火收汁
收汁（收汁之前先把鹌鹑蛋和鸡胗捞出）
超好吃儿
出锅，味道不错儿
