#LG御见美好食光#十八秒嫩牛肉(复刻赠李白)(
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瘦瘦的牛肉200g切肉片,泡掉血水~
放耗油一大勺,黑胡椒粉抖两抖,盐适量,糖一丢丢,油两大勺
抓拌均匀
放一勺淀粉抓拌均匀,备用
半头蒜
切块
美人椒,不是小米辣!
切小圈~
香芹,不用叶子
切段
野山椒,4个切段
配料完毕
烧油,稍微多一点
油热以后,下牛肉大火滑炒
牛肉变色
放入两种辣椒和蒜瓣,单独炒香
再和牛肉一起炒,然后加酱油2勺,盐适量(考虑下腌肉放的盐,别过量)
加入香芹,翻炒均匀
完成
直接装饭盒里,今天带饭!哈哈哈~