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胡萝卜炖牛骨(3/12)
主料：牛脆骨1公斤、胡萝卜3根 辅料：植物油、盐、八角1个、桂皮10克、花椒粒1克、姜20克、老抽10克、料酒10克
把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片
把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片
把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片
加点料酒翻炒均匀
加老抽翻炒出酱香味以后
加老抽翻炒出酱香味以后
下胡萝卜再一起多炒一炒出香味
倒进电压力锅锅里，加清水
加入盐，这样好入味
选择合适的功能，一般就用蹄筋功能就可以了
时间到了，可以加点鸡精或者味道，翻拌均匀，在焖几分钟就可以出锅吃了。撒上香葱段或者香菜，牛脆骨特别的美味，嚼起来真有嚼劲，特别香浓美味。汤汁泡米饭特别的浓郁好吃